Nord for Horsens fjord, syd for tanken i Ørting ligger Brandbygegaard.
Brandbygegaard er et regenerativt landbrug med fokus på biodiversitet og naturudvikling kombineret med en højt profileret økologisk nicheproduktion. I vineriet og destilleriet laves cider samt mousserende drue- og æblevine, gin, brandy, whisky m.m. Desuden brygges øl, der presses æblemost, koges saft m.m. Hovedparten af råvarerne kommer fra gårdens egen jord, og alt bliver dyrket, høstet og forarbejdet af Lone og Søren selv. Brandbygegaard er leverandør til flere restauranter nævnt i Guide Michelin.
I løbet af de seneste årtier er landbrugsdriften ændret fra gennemsnitlig konventionel til überøkologisk og siden 2022 har Søren Kvist og Lone Vitus istandsat den gamle firlængede gårds kørelade. Størstedelen af bygningen er nu kulturhus og rummer både private og virksomhedsrelaterede arrangementer, koncerter, foredrag m.m. En mindre del er destilleri, hvor gårdens råvarer forarbejdes.
Kom med til en spændende aften, hvor vi udover at få et spændende indtryk af Brandbygegaard også får et aktuelt indlæg fra borgmester, Lone Jakobi, om "Rigets tilstand" i lokalt perspektiv.
Søren og Lone serverer denne aften en let anretning inklusiv, vin, øl eller most, og efter spisning fortæller de om deres værdigrundlag, gårdens produktionsgrene og om den bæredygtighedsstrategi, beslutningerne hviler på.
Facts: Gården er nævnt tidligt i skriftlige kilder. Det er sjældent for bondegårde, og det skyldes, at den kom i Aarhus bispestols eje i år 1426, hvor bispestolen fik skøde på 1 gård i Amstrup kaldet Brendbyggested. Brendbyggested betyder ”stedet hvor der har stået en gård, der er brændt”. Altså ”Brandtomten”.
Navnet har fulgt gården i forskellige udgaver lige til i dag. Somme tider hed den Brændbygge, så Brendbygegård og nu Brandbygegaard.
Luftfoto af Brandbygegaard: Jesper Rais
